8.09. 25р.  - 1 група.

ПЕРУКАРСЬКА СПРАВА

Тема уроку: Основні поняття про норми проектування перукарень,приміщення перукарень.

Перука́рня — це підприємство, що займається наданням послуг для населення з догляду за волоссям . Як правило, перукарні додатково надають такі види послуг:

 - манікюр, 

-  педикюр,

- косметичні послуги

- послуги візажиста.

У теперішній час в перукарні можна отримати послуги косметолога і скористатись солярієм.

Перукарні, згідно з діючим стандартам, залежно від асортименту і якості послуг, що надаються, бувають таких видів:

·                     перукарня;

·                     перукарня-салон;

·                     перукарня-люкс.

·         Перукарні розміщуються у багатолюдних містах, на центральних вулицях міста і сіл, в готелях, на вокзалах, автобусних станціях, на великих підприємствах, у густо населених житлових районах.

·         Якщо перукарню розміщують у багатоповерховому будинку, то необхідно щоб вона була на першому поверсі, рідше на другому вхід в перукарню повинен бути окремий.

·          Виходячи із санітарних вимог перукарню не розміщують у підвалах, тому що робота перукаря вимагає великої кількості води.
Доцільно відкривати перукарню виходячи з кількості мешканців мікрорайонів, тобто у містах 1000 жителів необхідно мати населення 2-х робочих місць у сільській місцевості на 1000 жителів 1 робоче місце.
По призначенню перукарні поділяються на салони й перукарні І і ІІ категорії.

·         У салонах надають велику кількість послуг і в салонах великі ціни. У салонах працюють висококваліфіковані  майстри. У сфері послуг більшість перукарень жіночого типу, але ще існують чоловічі зали, жіночі салони, дитячі. Планування приміщень перукарень і розміщення в них необхідного обладнання і приспособлення, повинні створити максимальні зручності для відвідувачів і персоналу перукарень.

·         Розміщення робочого місця повинно відповідати будівельним порядкам і правилам. Для нормальної діяльності людини велике значення має колір оточуючого середовища, він може втомлювати або ж він її знижує. В залежності від кольору і обстановки створюється відчуття тепла, холоду, спокою, простору. Тому краще всього для публіки підприємницьких приміщень слід використовувати фарби світлих кольорів. В перукарнях обов’язково потрібне освітлення. Найкраще є денне світло (природнє). По санітарним нормам площу віконних пройомів в робочих залах перукарні повинна складати не менше 1/5 частини площі приміщення. Але так, як працюють у дві зміни то одного денного світла замало. Виникає необхідність у наступному світлі його потребу забезпечити рівномірну і достатню освітленість кожного робочого місця, крім природнього потрібне й загальне освітлення, а також і місцеве, яке складається із настільних ламп встановлених на відстані біля двох метрів від підлоги зліва.
Щоб працівникам було легше працювати у перукарнях, необхідно дотримуватися постійної температури це 18- 20 градусів. В літній період таку температуру підтримують за допомогою вентиляції та кондиціонерів. При виділенні тепла або вологості, а також попадання в атмосферу приміщення великої кількості газоподібних речовин, використаних для обробки волосся препаратів виникає необхідність в встановленні системи вентиляції.
Також в перукарні необхідні каналізаційні труби, і обов’язкове водопостачання, так як перукареві для праці необхідно мити руки.

·         Робоче місце перукаря це стіл і крісло. В столі є відсувні шухляди, для інструментів і приспособлень парфумерії. Над столиком ставиться прямокутне або овальне дзеркало розміром 60 х 100 см. Перукарське крісло повинне мати напівм’які сидіння із спинкою, оббивку з водо непроникаючого матеріалу і щоб воно крутилось навкруги осі; щоб воно могло підніматися і опускатися. Розміщення столика і крісла в робочому залі перукарні може бути різним в залежності від площі приміщення і його форми. Столи розміщують вздовж стіни або в центрі залу. Головна вимога яка повинна бути виконана при розміщенні і обладнанні – зберігання встановлених відстаней між кріслами. Рахується, що робоча зона перукаря не повинна бути відділена від вертикальної осі крісла більше чим на 90 см. Тоді мінімальна відстань між осями двох крісел має бути 180 см. Якщо робоче крісло розміщене біля стіни, відстань між ними повинна бути менше ніж 70 см. При розміщенні в приміщені столів і крісел на кожне місце перукаря по санітарним нормам відводиться не менше 4,5 м. Площі.

·         На робочому столі  у відповідному порядку (справа наліво) предмети туалета: спиртівку, ватницю, банку з дезрозчинами, флакон з пероксодом водню, пудреницю. При цьому слід дотримуватись основним правилом: чим частіше в роботі використовується предмет, тим ближче до майстра він повинен знаходитись.

 

Майстер зобов’язаний тримати в чистоті своє робоче місце і предмети туалету. По закінчені робочого  стіл і предмети необхідно протирати 5% розчином хлораміну.

 

САНІТАРНІ НОРМИ ПЛОЩІ НА ОДНЕ РОБОЧЕ МІСЦЕ ПЕРУКАРЯ.

 

Назва приміщення                       Розрахунок площі                           Площа, кв.м

Зал очікування                            На одне робоче місце                          1,5 але не менше 0,75

Гардероб для відвідувачів         На одне робоче місце                           Не менше 0,3

Жіночий зал                                На одне робоче місце                           Не менше 0,8

Чоловічий зал                             На одне робоче місце                           Не менше 6,0

Універсальні зали                       На одне робоче місце                          Не менше 8,0

Манікюрний кабінет                  На одне робоче                                    Не менше 6,0 15 місце

Педикюрний кабінет                  На одне робоче місце                          Не менше 6,0

Склад                                           На одне робоче місце                          Не менше 1,0

Кімната персоналу                     На одне робоче місце                          Не менше 0,75

Приміщення для прання             На перукарню                                   За розрахунком

Санвузол для персоналу            На перукарню                                      Не менше 2,0

 Санвузол для відвідувачів         На перукарню                                      Не менше 2,0

Косметологічний кабінет             На одне робоче місце косметолога  Не менше 12,0