25.09.25р. – 10 група.

ПЕРУКАРСЬКА СПРАВА.

Тема уроку: ГРУПИ ВИРОБНИЧИХ ПРИМІЩЕНЬ ЗА ПРИЗНАЧЕННЯМ

Приміщення для обслуговування відвідувачів

-Зазвичай займають 50-60 % загальної площі перукарні; - приміщення бажано фарбувати у світлі тони; - поверхня підлоги повинна бути гладенькою (для зручності прибирання); - стіни необхідно покривати матеріалом, який легко піддається чищенню і дезинфекції; - мусять бути спеціальні бачки з кришкою для використаної білизни; - спеціальні приміщення для миття голови, фарбування та хімічної завивки; - сушильні апарати для робочого залу встановлюють із розрахунку не менше 2 на кожне робоче місце; - сушіння волосся в чоловічому залі, як правило, відбувається безпосередньо біля робочого місця, тому має припадати не менше одного сушильного апарата на 5 робочих місць; - сушильні апарати в робочому залі розташовують не ближче за 1,5 метра від робочого крісла; - біля кожного сушильного апарата повинно бути встановлене зручне легке крісло зі спинкою; - у зв’язку з великим виділенням тепла і вологи в сушильних приміщеннях слід підтримувати температуру на 2-4°С нижче ніж у робочому залі, тобто на рівні 18°С; - у літній період температура повітря у робочій зоні приміщення для сушіння волосся не повинна перевищувати атмосферної більше ніж на 3°С.

Приміщення для прийому відвідувачів (зал чекання, передпокій з гардеробною, каси)

 - Зазвичай займають 20 % загальної площі перукарні; - зали чекання бувають роздільними (жіночими і чоловічими); - для залів чекання відводиться площа з розрахунку 1,5 м 2 на кожне робоче місце; - у залах чекання мають бути встановленні робочі меблі, вивішенні правила обслуговування відвідувачів у перукарнях і прейскурант, на столику розкладені журнали, альбоми модних зачісок, стрижок; - гардеробна призначається для зберігання верхнього одягу і ручної поклажі; - площа гардеробної не менше, ніж 2,5 м2 на кожне робоче місце; - перукарні з кількістю робочих місць більше 5, звичайно обладнують касами; - площа приміщення каси- не менше1,5-2 м2

 Складські приміщення

- Вони призначаються для зберігання парфумерії та інших матеріалів виробництва; - ці приміщення можуть розташовуватись в підвальних або напівпідвальних поверхах; - для спалюванної або неопалювальної парфумерії мусять бути передбачені окремі комори; - чиста і брудна білизна зберігається окремо: чиста-на спеціальних стелажах, брудна, попередньо очищенна від волосся,- в ящиках із кришками; - комори для зберігання білизни бажано розміщувати поруч з підсобними приміщеннями.

Приміщення для обслуговуючого персоналу

- Це приміщення з особистими шафами для роздільного зберігання звичайного і робочого одягу, препаратів, інструментів і пристроїв; кабінет завідуючого, душ, окреме приміщення для тримання їжі та ін.; - підсобні кімнати для обслуговуючого персоналу обладнують спеціальними столами для прасування білизни, приготування препаратів, миття приборів ; - у них мають бути шафи з необхідною кількістю чистої білизни, машини для очищення перукарської білизни від волосся; - тут же треба встановити титан для нагрівання води; - площа підсобних приміщень визначається з розрахунку 1,5 м2 на кожне робоче місце; - мінімальна площа підсобних приміщень 4 м2 ; - кількість індивідуальних шаф для зберігання верхнього одягу і халатів, а також інструментів, пристроїв і хімікатів повинна відповідати кількості працюючих у перукарні майстрів; - площа гардеробної для персоналу визначається з розрахунку 0,75 м2 на кожного працюючого, але не менше 5 м2 в цілому.

МАТЕРІАЛОЗНАВСТВО

Тема уроку: Масла їх властивості.

Ефірні масла для волосся – вельми і вельми корисні. Вони здатні вирішити безліч проблем. Наприклад, за допомогою ефірних олій можна прискорити ріст волосся, активізувавши волосяні луковичики. З їх допомогою можна навіть позбавитися від лупи. Втім, про все по порядку. Перш, ніж розглядати, яку користь ефірні олії для волосся представляють, давайте з’ясуємо що ж вони собою являють і якими властивостями володіють, які їх переваги і недоліки.

Отже, ефірні олії – це прозорі рідини, можуть бути безбарвними або мати відтінки жовтого, коричневого, зеленого або червоного кольорів. По суті – це леткі суміші органічних речовин, які отримують з ефіроолійних рослин в період їх росту, вони володіють специфічним пряним ароматом і гіркуватим смаком. Ефірними ці речовини названі за їх здатність до летючості, а маслами через схожість з жирними оліями.

Дія ефірної олії на організм людини обумовлена його хімічним складом. Основними активними компонентами ефіроолійних рослин є моно – і сексвітерпени, а також їхній кисневмісні похідні – спирти, альдегіди, кетони, феноли, аромасоединения та ін.

- дії на людський організм всі масла можна розділити на кілька груп:

седативні, тобто володіють заспокійливою дією;

протизапальні;

антимікробні та антисептичні;

противірусні;

дезодоруючі.

Дія масел з кожної вище перерахованої групи обумовлено наявністю певних хімічних складових олії. Наприклад, альдегіди дають седативний ефект, спирти – антисептичний та противірусний ефект, кетони – сприяють відновленню клітин.

Загальну характеристику всім ефірним маслам можна дати, ґрунтуючись на їхніх фізичних властивостях. Тут можна виділити кілька пунктів:

Прозорі леткі рідини від безбарвних до темно-коричневих відтінків. Мають яскраво виражений запах і смак.

Нерозчинні у воді, але добре розчиняються в органічних розчинниках (спирти, кетони, ароматичні сполуки). Розчиняють у свою чергу смоли, віск, гуму, жири – це властивість варто звернути увагу при зберіганні і використанні.

Такі зовнішні фактори, як світло, волога, повітря – впливають на якісні характеристики масел і змінюють їх фізичні та лікувальні властивості. Саме тому зберігання ефірних олій має здійснюватися виключно в герметично закупоривающейся тарі з темного скла. Крім того, необхідно уникати прямого попадання сонячних променів на флакончики.

Температура кипіння досить висока (150-300 ? с), а температура спалаху 53-92?С, тому зберігати їх варто якнайдалі від можливого джерела загоряння. При низьких температурах вони стають в’язкими або твердими. Мають щільність нижче щільності води.

Летючість у ефірних масел теж різна (высоколетучие, среднелетучие і низколетучие), цей принцип використовують, готуючи ароматичні композиції.

Основна маса рослин, що дають ефірні масла, що виростає в тропічних регіонах планети. Їх вирощують на спеціальних плантаціях. Якість масел безпосередньо залежить від умов вирощування і дотримання технологій отримання. Процентний вміст сировини коливається від зовсім незначних кількостей до 20%. Ефірні олії можуть міститися у найрізноманітніших частинах рослин – кольорах, кореневищах, листках, шкірці плодів, корі і т. д. залежно від того, де скупчується масло, вибирають спосіб отримання:

Ефективність застосування ефірних олій у догляді за волоссям доведено не раз. Їх використовують не тільки в профілактичних цілях, але і в лікувальних. Цілий ряд ефірних масел допоможе боротися з різними вадами і проблемами волосся.

Отже, найпоширенішими проблемами локонів, які можна усунути за допомогою ефірних масел є:

лупа;

випадання волосся;

ослаблення волосся;

жирність шкіри голови;

тьмяність волосся;

уповільнення швидкості росту волосся.

Будь-яке масло зважаючи на його багатокомпонентності здатне надавати позитивний ефект відразу в декількох напрямках, наприклад ефірне масло грейпфрута допоможе усунути проблему жирності волосся і ефективно використовується для їх зміцнення. Таким чином, всі найпопулярніші аромамасла можна розділити на групи по їх впливу на волосся.

Тема уроку: Воски та структуроутворюючі речовини

Воски — це естери одноосновних жирних кислот і вищих одноатомних спиртів, Сьогодні відомо близько 300 видів твердих і рідких восків. Вони належать до дуже стійких складових частин рослин, хоча, як і жири, здатні піддаватися гідролізу. Біологічне призначення восків — покривати найтоншим шаром стебла, листя й оболонки плодів наземних рослин, охороняючи їх від зовнішніх впливів. У нижчих рослинах воски зосереджені в оболонках клітин. Порівняно з жирами воски багатші вуглецем (80-82 %) і воднем (13-14 %) і, отже, містять менше кисню (4-7 %).

Віск може бути натуральним або синтетичним. "Натуральні" воски можуть також мати органічне або мінеральне походження, останній є продуктом переробки бурого вугілля (вугілля), тому вони, як правило, не відновлюються (наприклад, вазелін або вазелін).

Віск тваринного та / або рослинного походження вважається відновлюваним та модифікується природним воском, оскільки він може бути модифікований хімічними методами, такими як гідрування та реестерифікація, наприклад.

Таким чином, у біологічному контексті воски класифікуються відповідно до джерела, з якого вони отримані.

Структуроутворюючі речовини - важливий компонент косметичних виробів. До них відносяться синтетичні ефіри спиртів і жирних кислот, воски рослинного і тваринного походження, гідровані жири і т. д. Структуроутворюючі компоненти
серійні засоби по догляду за волоссям. Активна дія гідролізу-та в косметичних препаратах пояснюється тим, що входять до складу амінокислоти добре адсорбуються на волоссі, сприяючи відновленню зруйнованих сульфгідрідних груп, і роблять волосся м'якими, еластичними і блискучим. Крім того, білкові гідролізати, беручи участь у білковому обміні, добре засвоюються шкірою і служать додатковим джерелом білкового харчування шкіри при косметичних її захворюваннях або профілактики старіння.
Желатин і його гідролізат, а також утримуються в гідролізу-ті корисні компоненти позитивно впливають на білковий і амінокислотний обмін, а також поліпшують стан шкіри голови.
У косметиці дозволено застосовувати два сорти желатину - харчова та фотографічний за умови, якщо він не містить жиру, мінеральних солей і інших домішок, шкідливих для здоров'я людей. Якість желатинового холодцю вважається гарним, якщо він не псується (не загниває), не втрачає здатність утворювати холодцю і не виділяє аміаку при стоянні 10%-го водного розчину протягом 5 - 8 діб. У косметиці желатин використовують для приготування безжирової кремів і желе.
Метіонін активізує дію гормонів, вітамінів і ферментів. Його використовують в косметичних препаратах як профілактичний засіб при косметичних недоліках шкіри, порушення її жирового обміну, випаданні волосся, вуграх і ін
Глутамінова кислота позитивно впливає на окисні процеси в шкірі. Її вводять в косметичні препарати, що використовуються в профілактичних цілях проти старіння шкіри, при дерматозах, а також для прискорення заживання пораненій поверхні шкіри.

Спецмалювання