5.09  - 1 група.

ПЕРУКАРСЬКА СПРАВА

Тема уроку: Основні поняття про норми проектування перукарень,приміщення перукарень.

Перука́рня — це підприємство, що займається наданням послуг для населення з догляду за волоссям . Як правило, перукарні додатково надають такі види послуг:

 - манікюр, 

-  педикюр,

- косметичні послуги

- послуги візажиста.

У теперішній час в перукарні можна отримати послуги косметолога і скористатись солярієм.

Перукарні, згідно з діючим стандартам, залежно від асортименту і якості послуг, що надаються, бувають таких видів:

·                перукарня;

·                перукарня-салон;

·                перукарня-люкс.

·       Перукарні розміщуються у багатолюдних містах, на центральних вулицях міста і сіл, в готелях, на вокзалах, автобусних станціях, на великих підприємствах, у густо населених житлових районах.

·       Якщо перукарню розміщують у багатоповерховому будинку, то необхідно щоб вона була на першому поверсі, рідше на другому вхід в перукарню повинен бути окремий.

·        Виходячи із санітарних вимог перукарню не розміщують у підвалах, тому що робота перукаря вимагає великої кількості води.
Доцільно відкривати перукарню виходячи з кількості мешканців мікрорайонів, тобто у містах 1000 жителів необхідно мати населення 2-х робочих місць у сільській місцевості на 1000 жителів 1 робоче місце.
По призначенню перукарні поділяються на салони й перукарні І і ІІ категорії.

·       У салонах надають велику кількість послуг і в салонах великі ціни. У салонах працюють висококваліфіковані  майстри. У сфері послуг більшість перукарень жіночого типу, але ще існують чоловічі зали, жіночі салони, дитячі. Планування приміщень перукарень і розміщення в них необхідного обладнання і приспособлення, повинні створити максимальні зручності для відвідувачів і персоналу перукарень.

·       Розміщення робочого місця повинно відповідати будівельним порядкам і правилам. Для нормальної діяльності людини велике значення має колір оточуючого середовища, він може втомлювати або ж він її знижує. В залежності від кольору і обстановки створюється відчуття тепла, холоду, спокою, простору. Тому краще всього для публіки підприємницьких приміщень слід використовувати фарби світлих кольорів. В перукарнях обов’язково потрібне освітлення. Найкраще є денне світло (природнє). По санітарним нормам площу віконних пройомів в робочих залах перукарні повинна складати не менше 1/5 частини площі приміщення. Але так, як працюють у дві зміни то одного денного світла замало. Виникає необхідність у наступному світлі його потребу забезпечити рівномірну і достатню освітленість кожного робочого місця, крім природнього потрібне й загальне освітлення, а також і місцеве, яке складається із настільних ламп встановлених на відстані біля двох метрів від підлоги зліва.
Щоб працівникам було легше працювати у перукарнях, необхідно дотримуватися постійної температури це 18- 20 градусів. В літній період таку температуру підтримують за допомогою вентиляції та кондиціонерів. При виділенні тепла або вологості, а також попадання в атмосферу приміщення великої кількості газоподібних речовин, використаних для обробки волосся препаратів виникає необхідність в встановленні системи вентиляції.
Також в перукарні необхідні каналізаційні труби, і обов’язкове водопостачання, так як перукареві для праці необхідно мити руки.

·       Робоче місце перукаря це стіл і крісло. В столі є відсувні шухляди, для інструментів і приспособлень парфумерії. Над столиком ставиться прямокутне або овальне дзеркало розміром 60 х 100 см. Перукарське крісло повинне мати напівм’які сидіння із спинкою, оббивку з водо непроникаючого матеріалу і щоб воно крутилось навкруги осі; щоб воно могло підніматися і опускатися. Розміщення столика і крісла в робочому залі перукарні може бути різним в залежності від площі приміщення і його форми. Столи розміщують вздовж стіни або в центрі залу. Головна вимога яка повинна бути виконана при розміщенні і обладнанні – зберігання встановлених відстаней між кріслами. Рахується, що робоча зона перукаря не повинна бути відділена від вертикальної осі крісла більше чим на 90 см. Тоді мінімальна відстань між осями двох крісел має бути 180 см. Якщо робоче крісло розміщене біля стіни, відстань між ними повинна бути менше ніж 70 см. При розміщенні в приміщені столів і крісел на кожне місце перукаря по санітарним нормам відводиться не менше 4,5 м. Площі.

·       На робочому столі  у відповідному порядку (справа наліво) предмети туалета: спиртівку, ватницю, банку з дезрозчинами, флакон з пероксодом водню, пудреницю. При цьому слід дотримуватись основним правилом: чим частіше в роботі використовується предмет, тим ближче до майстра він повинен знаходитись.

Майстер зобов’язаний тримати в чистоті своє робоче місце і предмети туалету. По закінчені робочого  стіл і предмети необхідно протирати 5% розчином хлораміну.

САНІТАРНІ НОРМИ ПЛОЩІ НА ОДНЕ РОБОЧЕ МІСЦЕ ПЕРУКАРЯ.

Назва приміщення                       Розрахунок площі                           Площа, кв.м

Зал очікування                            На одне робоче місце                          1,5 але не менше 0,75

Гардероб для відвідувачів         На одне робоче місце                           Не менше 0,3

Жіночий зал                                На одне робоче місце                           Не менше 0,8

Чоловічий зал                             На одне робоче місце                           Не менше 6,0

Універсальні зали                       На одне робоче місце                          Не менше 8,0

Манікюрний кабінет                  На одне робоче                                    Не менше 6,0 15 місце

Педикюрний кабінет                  На одне робоче місце                          Не менше 6,0

Склад                                           На одне робоче місце                          Не менше 1,0

Кімната персоналу                     На одне робоче місце                          Не менше 0,75

Приміщення для прання             На перукарню                                   За розрахунком

Санвузол для персоналу            На перукарню                                      Не менше 2,0

 Санвузол для відвідувачів         На перукарню                                      Не менше 2,0

Косметологічний кабінет             На одне робоче місце косметолога  Не менше 12,0

Предмет:СПЕЦМАЛЮВАННЯ

МАТЕРІАЛОЗНАВСТВО.

Тема уроку: Загальні поняття про парфюмерію та косметику.

Матеріалознавство – предмет, який вивчає призначення, склад, властивості, різновиди парфумерно-косметичних, дезінфікуючих та інших засобів, що використовуються в перукарській справі, їх вплив на організм людини, правила використання та вимоги до якості.

Косметика – засоби для догляду  за шкірою, волоссям, нігтями; (від грецьк. коsтetіке — «мистецтво прикраша­ти») — це мистецтво зберігати красу і поліпшувати вигляд люди­ни, омолоджувати її.

У Стародавній Греції був окремий шар громадян, їх звали космети. Їх життя були присвячені догляду за високопоставленими особами, вони робили для них спеціальні ванни, натирали тіла ароматичними маслами. І тільки в 1867 році слово косметика було використано в звичному значенні. Сталося це в столиці Франції, законодавиці моди - в Парижі. Раніше вся косметика продавалася в аптеках і вважалася медичними засобами, і тільки в цьому році косметична продукція стала існувати окремо.

Також є ще одна теорія  походження цього слова. Слово «косметика» також має спорідненість зі словом «космос». Перекласти його можна, як порядок, а значить, косметика допомагає нам створити порядок на обличчі.

Парфумерія – засоби для ароматизації тіла, одягу, білизни, приміщень. Ла­тинська назва «парфумерія» — «реrfитит» підтверджує це: «реr» — через, «fитит» — дим, — ароматизація повітря через задимлення. Для задимлення духмяну сировину (гілки, сушені трави, квіти або смоли) спалювали або підігрівали в спеціальних горщиках, на дні яких було гаряче вугілля.

Косметологія — розділ медицини, який розробляє засоби і ме­тоди поліпшення зовнішності людини. Поділяється  на лікувальну та декоративну.

Лікувальна косметологія — наука про методи профілактики й лікування хвороб і косметичних недоліків шкіри, волосся, а та­кож про догляд за нігтями.

Декоративна косметологія — наука про те, як за допомогою косметичних засобів зробити менш помітними або замаскувати дефекти зовнішності, відтінити окремі риси обличчя.

Призначення косметики — надати шкірі обличчя, рукам, тілу, волоссю та нігтям гарного вигляду, запобігати їх зах­ворюванню, зменшити ефект старіння, застосовуючи спеціальні косметичні вироби.

Класифікація косметики

Існує цілий ряд класифікацій косметичних препаратів.

 За призначенням:

1) засоби з догляду за шкірою обличчя, тіла, рук і ніг;

2) декоративна косметика: губні помади, пудра, туш, лаки для нігтів, косметичні олівці;

3) засоби з догляду за волоссям: бальзами, конди­піонери, ополоскувачі, засоби для укладки, завивки та фарбу­вання волосся;

4) миючі засоби для шкіри і волосся: шампуні,  туалетні мила, гелі для душу.

5) інші косметичні засоби — дезодоранти, антиперспіранти, пінні препарати для ванн, інше

Залежно від консистенції:

o       кремоподібні (креми, зубні пасти),

o       порошкоподібні (пудра, зубні порошки, ди­тячі присипки),

o       тверді (губні помади, косметичні олівці),

o       рідкі (лосьйони, шампуні та ополоскувачі, лаки, дезодоранти).

За формою випуску:

безформні:

-       порошкоподібні (тіні для повік, рум’яна, пудра);

-       рідкі (відтінкові шампуні, лаки для нігтів);

-       кремоподібні (крем-пудри, тональні засоби, фарби для волосся, рум’яна); пастоподібні (туш для вій та брів);

 формовані:

-       компактні (тіні для вік, рум’яна, пудра);

-       брускові (туш для вій та брів);

-       у формі олівця (тіні для повік, губні помади);

-       у формі стрижня (губні помади). 

За метою застосування косметичні засоби можна умовно по­ділити на:

—  гігієнічні;

—  профілактичні;

— декоративні.

До групи гігієнічних засобів входять різноманітні препарати для повсякденного очищення шкіри обличчя, тіла, волосся, тобто мила, гелі, шампуні та скраби різних видів.

До групи профілактичних косметичних засобів належать бальзами, лосьйони, сироватки, креми, маски. З їхньою допо­могою можна поліпшити зовнішній вигляд шкіри і дещо призу­пинити природні процеси старіння.

Декоративні косметичні засоби — це помади, рум'яна, пудри, тіні, лаки для нігтів і волосся тощо.

 Наведені переліки є умовними, тому що з'являються все нові й нові косметичні засоби та методи впливу на шкіру.

Механізм проникнення активних компонентів косметичних засобів у шкіру

Виходячи з особливостей будови шкірного покриву, розрізня­ють три шляхи проникнення речовин через шкіру:

—   по міжклітинних проміжках. Таким шляхом проникають тільки жиророзчинні речовини, тому що міжклітинна речовина є сумішшю ліпідів;

—  через цитоплазматичну мембрану клітин епідермісу;

—  через волосяні фолікули, сальні і потові залози

Чим менша молекулярна маса речовини, тим легше, швидше і глибше вона проникає у шкіру. До таких речовин належать гормони багатьох видів, амінокислоти, антиоксиданти (вітамін Е, віта­мін С), гліколева кислота, основна кількість ароматичних есенцій. Речовини з великою молекулярною масою ніби «застряють» у роговому шарі епідермісу.