24.09.24р. – 1 група.

Перукарська справа

Тема уроку:  Підготовчі та заключні роботи при наданні перукарських послуг.

Роботам, які проводяться перед початком і після завершення перукарської операції, приділяється значна увага як невіддільним складовим процесу обслуговування.

Підготовчий етап складається з підготовки робочого місця, інструментів, матеріалів, апаратури, запрошення клієнта та кон­сультації з ним, здійснення в його присутності необхідних гігієніч­них і дезінфікуючих робіт.

Щоб підготуватися до роботи без поспіху, бажано бути на робо­чому місці завчасно, за 15 хвилин до початку робочого дня.

До обслуговування першого клієнта необхідно:

·     розмістити інструменти на робочому столі з правого боку в пев­ному порядку з урахуванням частоти їх використання;

·     розташувати ножиці, бритви, гребінці, щітки, електричну ма­шинку у верхній шухляді правої тумбочки, на спеціальній підставці на туалетному столику або на пересувному столику;

·     розмістити у столику приладдя: у вищих касетах — бігуді, цикл юшки; у нижчих касетах — приладдя, яке використовується рідко;

·     перевірити робочий стан апаратури;

·     отримати чисту білизну, парфумерію, матеріали; чисту білизну викласти на поличках тумбочки; змінити лезо у безпечній бритві.

Починаючи обслуговування кожного клієнта, потрібно:

·     запросити сісти у крісло, розвернути крісло так, щоб у нього було зручно сісти, після цього стати за спинкою крісла;

·     розвернути крісло до дзеркала після того, як клієнт сяде на місце;

·     з’ясувати бажання клієнта щодо послуг і проконсультувати щодо обраної послуги;

·     вимити руки з милом у присутності клієнта;

·     продезінфікувати інструмент;

·     обгорнути  серветкою  або  одноразовим  комірцем  шию клієнта;

·     укрити клієнта поверх серветки пеньюаром.

Після виконання основного технологічного процесу слід здійснити заключні операції:

·     після виконання операції підстригання вичесати густим гребінцем зістрижене волосся;

·     очистити спеціальною щіткою або шматком вати обличчя та шию клієнта від волосся;

·     зняти пеньюар, підгортаючи його краї всередину, щоб зістри­жене волосся не потрапило на одяг клієнта;

·     зняти серветку або комірець;

·     у разі необхідності вимити голову клієнта.

Якщо після стрижки здійснюється укладання, клієнта повторно укривають пеньюаром, виконують зачіску.

Після надання послуги в повному обсязі з клієнтом розрахову­ються за правилами, прийнятими в перукарні, дезінфікують інстру­мент, прибирають робоче місце, миють руки.

Кожна з перукарських послуг — стрижка, фарбування, хімічна завивка, виконання зачісок, миття волосся — має специфічні підго­товчі та заключні роботи, про які йдеться у відповідних розділах книги.

24.09.24р. – 1 група.

МАТЕРІАЛОЗНАВСТВО

Тема уроку: Мило його призначення.

Мила — це солі високомолекулярних жирних кислот, головним чином натрієві (тверді туалетні мила) та калієві (рідкі туалетні мила). 

Залежно від складу жирних кислот є два призначення мила : туалетне та господарське. Туалетне мило добре миє руки та обличчя в теплій та прохолодній воді завдяки тому, що містить у своєму складі лауринову  та  миристинову  кислоти (кокосова та пальмоядрова олії).

Мило господарське має більший вміст пальметинової , стеаринової та олеїнової  кислот, і тому добре миє забруднену білизну в гарячій воді..

Функціональні властивості. Основне — це мийна здатність,завдяки якій зі шкіри людини видаляють будь-які забруднення. Мило має неабияку дезінфекційну дію, бо під час миття разом з брудом видаляє і мікроби, а також стримує поширення деяких грибків та бактерій. 

Естетичні властивості. Як товар туалетне мило повинно задовольняти естетичні смаки покупця. Запах, колір, форма мила та дизайн упаковки характеризують його естетичні властивості.Аромат мила та естетичний вигляд упаковки забезпечують первинний успіх у покупця.

Запах туалетного мила може бути квіткового та фантазійного спрямування. Останніми роками віддушки для мила значно ускладнилися: стали багатокомпонентними з великою різноманітністю ароматів і відтінків. 

Надійність туалетного мила визначається строком збереження його первісних властивостей. Гарантійний строк збереження туалетного мила згідно з ГОСТ 28546-90 — шість місяців від дня вироблення. 

Безпека споживання туалетного мила визначається його складом. Негативною властивістю мила є утворення лугу при розчиненні його у воді. Він може спричинити подразнення, шелушіння та сухість шкіри, оскільки мило видаляє зі шкіри жирову змазку,тим самим відкриваючи доступ луг  до незахищеної шкіри. Кількість вільного луг в милі строго регламентується — не більше ніж 0,05%.                                                                                                                                                            Барвники також можуть подразнювати шкіру,особливо дитячу, тому дитяче мило, зазвичай, не містить їх.

За екологічними властивостями жирові мила поки що відносять до екологічно чистих продуктів, оскільки вони в стічних водах швидко та повністю переробляються мікроорганізмами і не забруднюють річок та озер, до яких вони стікають.                                                                                                                                        

Сучасний асортимент туалетного мила

Асортимент мила досить широкий та різноманітний, його групування йде за різними ознаками.

За консистенцією мила поділяють на: тверді, кремоподібні,порошкоподібні та рідкі. Основна товарна форма — це тверде,шматкове мило.

Тверде, шматкове туалетне мило — це водний розчин солей жирних кислот з концентрацією 74–80 % (у переліку на вміст жирних кислот). За таких концентрацій цей розчин твердий і стабільний при зберіганні.                                                                                                                                         

Кремоподібне мило — це триетаноламінове мило . Воно має високу мийну здатність, розчиняється не тільки у воді, а й в оліях, бензині, гасу  та ски-

пидарі. Воно майже нейтральне, тому використовується у виробництві косметичних товарів (мильний крем для гоління та ін.).

Порошкоподібне мило — це мильна основа, висушена у сушарнях. До складу такого порошка входять бікарбонат натрію та інші добавки.

Рідке туалетне мило — це водно-спиртовий розчин калійних солей жирних кислот олій (кокосової, коріандрової та ін.) і добавок (гліцерину, ланоліну, рицинової олії). Рідке мило зручне у використанні, добре очищує шкіру, не пересушуючи її та не порушуючи її жирового балансу. Його можна використовувати для миття тіла та голови. До його складу легко вводять добавки екстрактів лікарських рослин (череди, ромашки), що особливо важливо для молодих людей з вугруватою шкірою.

За якістю, залежно від вмісту жирних кислот (активної частини мила), якості використаної жирової сировини та добавок, туалетне мило поділяється на чотири групи: «Екстра», І, ІІ та «Дитяча».

Мило групи «Екстра» містить 78–80 г жирних кислот на 100 г мила (якісне число). Для його виготовлення використовують найбільш високоякісну сировину — високу кількість тваринних жирів та кокосову олію. Мило повинне мати тонкий аромат завдяки високоякісній віддушці. Мила групи «Екстра» — найтвердіші, менше набухають, більш економічні (повільніше витрачаються), мають високу мийну та піноутворювальну здатність.

Мила І групи містять 74–76 г жирних кислот на 100 г мила.Тваринні жири в рецептурі частково замінені саломасом, кокосова олія — жирними кислотами кокосової групи, тому якість цих мил нижча, ніж у мил групи «Екстра». Вони теж швидко висихають, не розкисають у мильниці, дають стійку піну, але меншу, ніж у мил групи «Екстра».

Мила ІІ групи містять у собі не менше ніж 74 г жирних кислот на 100 г мила. Тваринні жири замінені на саломас ( -35 %). Мила цієї групи мають високу набряклість та швидше витрачаються,піна їх менш стійка.

Мила «Дитячої» групи містять не менше ніж 74 г жирних кислот на 100 г мила, але їх жирова основа містить лише високоякісні види сировини. Жирові добавки (очищений ланолін, норковий жир) дещо захищають ніжну дитячу шкіру від знежирення.Воно, як правило, не містить барвників та парфумерних віддушок, які можуть спричинювати подразнення шкіри. Дитяче мило виробляють з олійними екстрактами череди та ромашки, що виявляють дезінфікуючу та тонізуючу дію.

За призначенням туалетні мила поділяються на гігієнічні, лікувально-профілактичні, дезінфекційні та спеціальні.

Гігієнічні туалетні мила призначені для щоденного догляду за шкірою. Залежно від корисних добавок їх рекомендують:

— для догляду за нормальною та жирною шкірою;

— для догляду за нормальною та сухою шкірою з пережирювальними добавками;

— для догляду за шкірою будь-якого типу.

Лікувально-профілактичні мила рекомендують для профілактики та лікування захворювань шкіри голови та тіла.

Мило «Cульсенове» містить сульсен (твердий розчин сірки в селені) і рекомендується для використання проти лупи, свербежу та для зміцнення волосся.

Мило «Дегтярне» містить очищений березовий дьоготь, який має антимікробні та антисептичні властивості, підсилює кровообіг та обмін речовин у тканинах, сприяє видаленню лупи та позбавлення від свербежу.                                                                           Мило «Косметичне» містить лікарський екстракт ялівця. Він має протизапальну та м’яку бактерицидну дію.

Дезінфікуючі та дезодоруючі мила. Мила цієї групи містять дезінфікуючі та дезодоруючі добавки.

Мило «Гігієна» містить у своєму складі гексахлорофен, який вбиває мікроби, тому мило застосовують як дезінфекційний засіб.

Мило «Особливе» знищує  шкідливі бактерії, дезінфікує порізи та подряпини на шкірі завдяки наявності у його складі триклозану. Це мило має також дезодоруючий ефект.               

Мило «Део» містить метанід, воно має дезодоруючу дію.

До групи спеціальних відносять мило для морської води, мило для сільського господарства, для промисловості та ін.